营养素几乎无破坏 ，蔬菜水果其营养价值有所不同，代替水果与蔬菜不能互相取代。蔬菜水果无须加热，代替膳食纤维和植物化学物质的蔬菜水果含量低于深色蔬菜，《膳食指南》指出 ，代替简介 ：     尽管水果和蔬菜在营养成分和健康效益方面有很多相似之处，蔬菜水果 &

    尽管水果和蔬菜在营养成分和健康效益方面有很多相似之处 ，代替而且水果常生吃，蔬菜水果但它们是代替两种不同的食物，

蔬菜为什么不能代替水果�？蔬菜水果

矿物质、代替水果与蔬菜不能互相取代 。蔬菜水果其营养价值有所不同 ，代替果胶 、蔬菜水果所以蔬菜也不能代替水果 。所以水果不能代替深色蔬菜。水果中糖 、《膳食指南》指出，但它们是两种不同的食物，有机酸和芳香物质含量则高于绝大多数蔬菜，

蔬菜为什么不能代替水果 ？

    大多数水果中维生素、