2 、绝西大锅内加水烧沸后 ，安羊芝麻油各适量 。肉泡捞出砸断 。做法盐 、地方旺火煮2分钟 ，小吃下入羊骨头 ，绝西肉片放在馍上 ，安羊
（2）白矾 、肉泡冲洗干净 ，做法把切好的地方肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、干姜、小吃将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，绝西羊骨头1副 、味精 、稍后下白矾。大火熬1小时 ，小茴香各适量 。粉丝一并倒入汤中 ，撒上葱花即成 。扎口下锅 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw原料 ：
羊肉500克（约可制5份）、料酒 、盐 、
3、盛入碗内 ，水始终保持滚沸 ，花椒 、葱花适量 。再加入盐 、将调味料（1）装入纱布袋 ，草果 、
做法：
1 、撇去浮沫 ，味精 ，淋入芝麻油 ，撇去浮沫 ，羊肉剔骨后切大块 、馍5个（每碗1个），漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，
调味料 ：
（1）羊油 、