5.煮完，不用原汤炖排骨，滴油的排加适量水。做出

　　6.排骨捞出来放炒锅中 。骨炖

　　10.倒入适量老抽 ，红烧喜欢拌饭的排骨可以留少许汤汁。

　　12.收汁的不用时候，沥去水 。滴油的排还要用勺子不停的做出搅拌，

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，骨炖一定要用大火  ，红烧防止糊锅，排骨

　　8.加入刚才炖排骨的不用汤，改大火收汁 。滴油的排再加入一勺白糖进去。做出

　　3.收汁的时候，用勺子撇去浮沫 。

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，防止糊锅 。

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮  。这是上色的关键。

　　9.放入黄酱和腐乳  ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，

这样味道更浓  。老幼皆宜。这两种调料是给排骨上色的。保留营养 。

　　4.盖上盖子 ，用高压锅煮30~40分钟。

　　2.排骨放高压锅中，

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，

　　原料 ：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1.排骨放清水中洗净 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，记得用勺子不停的搅拌 ，