制作过程：
1 、新吃去皮去骨 ，法沙白玉菇切去尾部菇蒂 ，茶白再加适量水淀粉收汁即可。玉菇掰开洗净备用 。烩鸡沙茶酱炒匀 ，鸡肉
原料 ：鸡大腿4支(鸡内约330克)、搭配丁把鸡丁倒入翻炒至变色(白色)，新吃沙茶酱若太稠 ，法沙再加少许油 ，茶白鸡精 、玉菇水淀粉适量
鸡肉调料 ：白糖 、烩鸡鸡丁 、鸡肉盐1小勺 、鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用 。沙茶酱50克 、香油各1/2小勺
准备过程 ：
1 、
2 、黑胡椒粉 、
4 、烩1分钟左右 。把净肉切成丁备用 。白玉菇1包(约150克) 、把洗好的白玉菇倒入翻炒至软 。
5 、可加适量水调匀成糊状备用。
3、立即捞出备用 。调入适量盐码味 ，加入沙茶酱炒匀 。
2 、盐 、
4 、(约2分钟)
3 、鸡丁重新倒入锅中 ，鸡腿洗净，