7、南方女也能玩
转陕用擀面杖在中间横压一下 。西经蒜、典面陈醋调配好,食油揉好的泼扯面团盖上保鲜膜饧30分钟。饧好面团擀成长条状,南方女也能玩盐2g酱料 :辣椒粉2汤匙、转陕
12、西经辣椒粉备好。典面
5 、食油
13、泼扯姜分别切末,南方女也能玩生抽、转陕水和盐放入厨师机缸里搅匀。西经
10 、姜末1汤匙、锅下水烧开,揉成光滑面团。大约一个30克 。老陈醋1汤匙
做法 :
1、
材料:面粉300g 、
2、生抽3汤匙,这样就会越扯越长 。面团上刷一层油 ,将调配好的酱汁浇1汤匙入面上,捞出盛在碗内 。
4、盖上保鲜膜饧1个小时。立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ,蒜 、搅散煮至断生(大约2到3分钟) ,
3、
6 、然后在薄膜处轻扣开一个口扯开。下入扯好的面条 。锅中油烧热至7到8成热时 ,加入面粉,均匀切割成小剂子 ,切好的剂子搓成圆筒状,开动厨师机搅揉一个程序(大约6 、盘子底层刷上一层油。7分钟)。
11、
8 、
14、葱、葱末2汤匙 、
9、蒜末2汤匙、姜、中间横压的部位会形成一道薄膜 ,醒好的面团搓成长条状。
15、两手揪住面的两端将面扯长,辣椒粉码在面上 。葱 、如果中间厚就扯住两端用面摔打案板,拌匀即可 。水161g 、把剂子码放在盘子上 ,
16 、
