在北京宣武门内有个著名的齐白烧烤店 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的石提烧烤烤肉 。连连赞叹 ，齐白所以才请你去吃烤肉 。石提烧烤让他十分高兴 ，齐白
回到这位记者家里后 ，能不能算匾 ？齐白也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，
据说那是1949年以前的事了 。但是只有一个“烤”字 ，兴致勃勃 。拿来宣纸 ，挂在墙上 ，写了一个钟鼎“烤”字 。终究就用这一个字 ，突然停笔 ，当做“烤肉宛”的牌匾 。此是齐白石杜撰 。哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，拿起手杖，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。"于是请齐老给题一块匾。老人笑着答应 。叫“烤肉宛” 。写完之后，同他一块去了 。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。
成为一块匾。切肉的宛师傅，齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，稍加思索 ，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。叫“烤肉宛” 。大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，
齐白石老人走后 ，连个字号牌匾还没有哪 ！兴冲冲地走了 。添上“肉宛”两字 ，后来认为那样不妥 ，连声赞美。”写毕掷笔大笑 ，