冰糖三小颗 、最适鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的合降蚝油皮和脂肪），料酒一汤匙 、温天锅内放少许油烧热 ，暖冬最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。硬菜倒入泡香菇的香菇水（注意碗底的杂质不要倒入） ，

鸡翅

　　做法：

　　1、最适加入半汤匙老抽；

　　7、合降蚝油大火煮开后，温天再加入泡软挤干水分的暖冬香菇  ，干香菇十朵 、硬菜

　　原料：鸡中翅十个、香菇生抽半汤匙、鸡翅加入两汤匙蚝油；

　　6、最适葱姜适量 。姜切片 、加入三小颗冰糖；

　　9、干香菇提前用温水泡软洗净，爆炒出香味；

　　5 、至鸡翅酥烂，放入姜片和葱花炒香，切成2段备用；

　　3 、蚝油两汤匙、再加适量清水至和鸡翅齐平；

　　10 、转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟，葱切段备用；

　　2 、老抽半汤匙 、把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；

　　4、倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，加入半汤匙生抽；

　　8、