捞出洗净处理好。黄豆

蹄花汤

　　原料：猪蹄一只 黄豆半碗泡发 、黄豆砂锅里加猪蹄 ，蹄花汤一起煲一个半小时，黄豆会让成品显得干净利索。蹄花汤葱姜，黄豆出锅。蹄花汤胡椒继续半小时。黄豆

　　5，蹄花汤

　　4，黄豆放入白酒不盖锅盖煮开 。蹄花汤保证汤清淡清爽。黄豆猪蹄焯水煮三到五分钟，蹄花汤这叫打乏 。黄豆要是炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉 。要是压力锅或者其他锅视情况自定。炖菜这一步的话  ，黄豆  。

　　3 ，盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法 ：

　　1 ，

　　2，加入盐 ，葱两段 姜一块 、