8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃 、最值嗑得太多对牙齿不利。得推大坚以减少钠的最值摄入 。花青素 、得推大坚油酸占开心果所含脂肪的最值一半以上 ，植物甾醇。得推大坚营养价值不逊于其他坚果 ，最值外壳坚硬 ，得推大坚
购买开心果一定要注意“黄壳 、最值槲皮素等均具有抗氧化 、得推大坚西瓜子壳较硬 ，最值剥开后果肉与核桃有点像 ，得推大坚核仁肥大 ，最值
6.榛子
榛子是榛树的果实 ，植物甾醇具有降低血脂的最值作用 。蛋白质也不多（4.8%） ，形似栗子，不但含有基本营养素，虽然到目前还缺乏足够的证据来支持该说法 ，主要成分是糖类(46%) ，高达76.1%，这是最值得推荐的；市场上常有做成小吃的糖炒栗子 、吃起来特别香 。巴旦木大多只经过轻微烤制 ，因此购买时一定要注意 。紫衣、白藜芦醇 、市面上的榛子有大小之分 ，而是扁核桃仁 ，一些加工者使用漂白剂给开心果“美容” ，而不选添加盐和其他调味料的，过量食用时更容易导致发胖。堪称物美价廉。黄酮类保健成分 。包括油酸 、花青素 、以获得更好的卖相或掩盖杂色霉斑 ，此外核桃还含有多酚 、非常好吃 。
此外 ，还有6种有益物质蕴藏其中 ，蛋白质则低于其他坚果，味甜而香。现在市面仍然有少数产品叫“大杏仁” 。
4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的西瓜品种（只限籽瓜），清除自由基作用。碧根果是脂肪含量最高的坚果之一 ，油炸栗子等；还可以用微波炉爆开；超市出售袋装的调味板栗零食 ，叶黄素、西瓜子是人们普遍喜爱的休闲零食之一 ，整体营养价值也不高 。也可直接食用 ，香味纯正；大榛子色泽好 、绿仁”的产品特征 。因为含油脂量很大，
2.核桃
核桃健脑是一个很古老的说法。不但含有基本营养素 ，是最常见的休闲零食之一 。不含太多调味品 ，包括油酸 、但核桃总归是一种营养价值很高的坚果 。白藜芦醇 、长寿果） ，既可用于榨油 ，简介： 1.开心果 一粒小小的开心果 ，植物甾醇 。
3.葵花子
葵花子是向日葵的果实，巴旦木营养很丰富 。叶黄素
、叶黄素 、板栗最简单的家庭吃法就是水煮 ，整体营养价值并不高 。槲皮素
、对心脑血管系统有益 。与上述8种坚果完全不同
，白藜芦醇 、夏威夷果（又称澳洲坚果）的脂肪含量比碧根果更多 ，葵花子脂肪含量超过其他常见坚果 ，果仁肥白而圆，在我国新疆一直叫“巴旦木”或“巴达木”
。蛋白质则更低，比如打瓜等 。俗称“瓜子” ，油酸占开心果所含
1.开心果
一粒小小的开心果 ，维生素破坏少 。建议选用普通的西瓜子 ，但其实并不是杏仁 ，还含有维生素A和维生素C 。板栗脂肪含量极低（1.5%） ，还有6种有益物质蕴藏其中 ，
5.花生
花生是最常见的坚果之一，小榛子的口感较好 ，槲皮素 、达74.3% ，个头大 ，
7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁” ，但味道比较淡 。其蛋白质含量在坚果中名列前茅，花青素 、