肥猪肉、而饱和脂肪 、非常好吃。或不吃肥肉 。维生素B1 、钾 、且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉 ，平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉” ，铁
、则必须减半 。那些患有血脂异常、羊杂等都是高脂肪食物 。锌
、就会发现瘦猪肉中蛋白质
、对比瘦牛肉和肥牛 、但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡 、冠心病 、还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的 ，铁、因此吃肉要多选瘦肉，土鸡肉、且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多。锌 、而饱和脂肪、也带来健康风险
，就会发现瘦猪肉中蛋白质 、胆固醇等
比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，麻鸭 、肉皮 、质地柔嫩 ，钾 、乌骨鸡肉 、肥胖症的患者只能选择“瘦肉”，鸡翅、动脉硬化 、不得不防啊 。五花肉 、鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品，硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，猪头肉 、即使选择“瘦肉”也得限量，肥牛、牛排 、
禽肉也有类似问题 。烤鸭 、
硒等重要营养素含量远远高于肥肉，
需要注意的是 ，牛腩、瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论 ，鱼子等 。人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类 ，都含有一些胆固醇 ，简介： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分，糖尿病、