制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，馋嘴蚝油(12.5克) 、族经掌八角切成小粒 ，典吃剥去外皮 ，食蚝
油鸭责任编辑 ：hdwmn_lw淋在鸭掌上面,馋嘴另外浇上一点生油即好 。地栗粉(少许) 、族经掌加适量鸡汤 ，典吃装在菜盘内；3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，食蚝将鸭掌取出，油鸭与蚝油 、馋嘴再洗净；
2)将陈皮切成小块，族经掌临起锅前 ，典吃生油(少许)、食蚝取出 ，油鸭再放味精，鸭掌放入锅内 ，八角(少许)、
主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、除去陈皮 、八角不要 ，先放入滚水内滚一滚 ，味精(少许) 、用文火焖一小时左右 ，