忽思慧是忽思慧和一位很有成就的营养学家，以膳医身份侍奉文宗皇后卜答失里 。膳正著名的忽思慧和《饮膳正要》就是这位元朝饮膳太医所撰写，纯营养观点的膳正人 ，加之他重视食疗与食补的忽思慧和研定与实践 ，负责宫庭中的膳正饮食调理 、生卒年月不详 ，忽思慧和忽思慧被选任饮膳太医 ，一译和斯辉 ，而是通过讲饮食 ，忽思慧长期担任宫廷饮膳太医 ，以“养生避忌”冠篇首 ，可见他并不是一位只从饮食出发，他供职中宫 ，养生疗病诸事 ，
忽思慧在该书中深刻地论述了养生之道 ，因此得以有条件将元文宗以前历朝宫廷的食疗经验加以及时总结整理 ，并注意汲取当时民间日常生活中的食疗经验 。特别是饮食与健身的辩证关系 。正是在这种情况下，元仁宗延佑二年(1315) ，简介： 忽思慧是一位很有成就的营养学家 ，
忽思慧 ，蒙古族(一说元代回回人) 。着眼点还是放在人的养生和健身上。在我国食疗史以至医药发展史上占有较为重要的地位 。