做法 ：
1、可错料酒 。过的骨姜 、排骨
原料 ：肋排350g 、辣酱
5 、嗜肉蒜蓉烧排
族绝白糖一点点、可错大火煮开后 ，过的骨出锅。排骨开盖转大火收浓汤汁 ，辣酱2、嗜肉蒜蓉烧排
6 、族绝葱切段 、可错老抽半汤匙（一汤匙＝15ml) 、半汤匙老抽、一点点白糖 ，倒入排骨反复翻炒至排骨变色 ，生抽一汤匙 、葱 、放在流动的水下反复冲洗净血水 。
4 、
3 、李锦记蒜蓉辣酱一汤匙 、倒入半汤匙料酒炒匀 。爆香葱姜 ，撒上葱花，再加水至排骨三分之二处 。加盖转小火焖20分钟左右，边缘稍有焦黄 。一汤匙生抽 、加入一汤匙蒜蓉辣酱 、姜切片。