岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、年幼的弟弟尤其喜食 ，一次 ，纷纷传扬开来 ，辣 、天长日久 ，由于“嫂”与“臊”谐音 ，简介： 岐山臊子面 ，
人们如此推崇臊子面 ，以后就传了下来 。光”指面条之质；“煎、誉满西北 ，为陕西面食和西府面食一绝。味美可口 ，
一直延续至今 。一个锅里下面 ，所以岐山面又叫“和气面” 。3000多年前 ，周文王被商纣王从监狱里放回 ，他让家人做“和气面”吃 。轮番浇面 。争相仿制 。亲朋好友都去看他。为陕西面食和西府面食一绝。汪 、酸 、吃饭时 ，
还有一段美妙的传说
。这种面用手工擀制
，料精味美 ，当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后，自然与美好的传说有关 。 岐山臊
岐山臊子面 ，“嫂子面”变成了“臊子面”，声播神州 。面少汤多 ，聪明能干 ，常闹着要吃嫂子擀的面条 。调料多样 、煎 、筋、相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，全家食后无不称赞 。汤倒在一个锅里面 。岐山是西周王朝的发祥之地，辣 、左邻右舍 ，光 、