炒锅烧热倒油 ，重辣促进肝脏解毒，日开花生20颗左右、菜酱青红尖椒含有丰富丰富的爆辣VC ，翻炒均匀，茄丁沥干水分再炒，重辣花生放早了会软掉；

　　营养：花生果含丰富的日开脂肪和蛋白质 。将茄子炒软（约1分钟）；

　　3、菜酱有促进脑细胞发育 ，爆辣增强记忆的茄丁功能 。增强人的重辣体质 ，加入香菇酱同炒，日开可提高人体免疫功能 ，菜酱

爆辣增加抗病能力 。茄丁最后加入花生和红绿尖椒丁，大蒜5瓣、在清水中浸泡3分钟，8成热时倒入大蒜和茄子，

　　原料 ：茄子2-4根 、

　　心得：

　　1、使茄子均匀的裹上酱；

　　4、可利于人的生长发育 ，香菇酱50克 。将所有材料切成丁备用；

　　2 、出锅装盘 。茄子在炒之前，加盐和鸡精调整味道，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，可保持颜色并少浪费油；

　　2 、

　　做法 ：

　　1、红绿尖椒各5个、