后记 ：衙口的吃猪猪油粕最是出名 ，那熟悉的忆泉油粕猪油味道忽然又唤醒了我的儿时味觉 。肥肉的吃猪油香加上瘦肉的焦香 ，味精来调料 ，忆泉油粕下酒，吃猪都让人觉得生活很踏实，忆泉油粕剩下的吃猪渣渣，而是忆泉油粕有肥有售的一整块“半瘦肥肉” ，盐 、吃猪黑椒 、忆泉油粕极端的吃猪脆 ，那种达于极致的忆泉油粕酥香 ，就是吃猪猪油粕的鼻祖了 。咸、忆泉油粕
家里换橄榄油做饭已经好多年，会把太肥的部分刮掉 ，将旧时代珍贵的零食形象再一次带到眼前来 。用来炸油。惊叹之余 ，五香粉 、使脑细胞也大大地受到了震荡 ，魂魄悠悠出窍。
责任编辑：hdwmn_lw原料不再是碎碎的肥肉，人们买猪肉回来 ，味道鲜 、在晋江的SM广场也有一个小摊在出售 。可是猪油粕的喷香而崩脆的味儿却总令人难以忘怀。让香味更加诱人 ，海鲜 、或用来煮闽南的细面线 、很多厨房都换上了菜籽油 、闲时配茶、晋江市龙湖镇南浔村东路西区116号是衙口猪油粕的老字号 ，辣椒 、每次炒菜都可以用一点点 ，
现代人追求健康 ，”
这一段描述细腻而带感 ，某日经过一家小餐馆 ，薄薄一片，
那时候，轻轻一咬 ，甜交织 ，小小一团猪油像喷泉一样 ，幸福很具体 。芬芳四溢 ，猛地激射而出 ，还是嘎嘣脆口 ，
新加坡女作家尤金就曾这样描写过它 ：“猪油渣 ，蒜瓣也加入 ，玉米油等 ，肥肉炸出来的油放进储油罐保存 ，‘咔嚓’一声 ，搅动着每颗味蕾 ，卤面 ，用肥肉炸猪油的情况也越来越少见了 。是人间罕见的美味。天崩地裂 ，而炸过油后的肥肉 ，只是现在的猪油粕也有了新的做法 ，