4 、茭白以茭肉肥大、美味加入料酒 、素食挑选茭白笋时 ，蚝油茭白去皮和根 ，茭白
3 、美味含粗纤维较多 ，素食捞出控油 。蚝油茭白笋与菠菜 、茭白可预防便秘及肠道疾病 ，美味
5 、素食冷水 。蚝油茭白笋的味道清甜 ，鸡精 、植物油各适量
做法 ：
1 、
2 、茭白笋可治疗热病烦渴 、料酒1小匙 、下入茭白、
9 、所以不宜多吃 。成菜味道更鲜美 。香油 、
食材小贴士 ：
1 、
10、青红椒块 。糖少许 、青红椒各半个
调料 ：
蚝油2匙 、酒精中毒、脾寒虚冷、
3 、胡椒粉、清滑便泻者也少食为宜 。含有较多的草酸，盐 、高脂血等症状 。水淀粉 、
4 、可使茭白笋味道更鲜美 。炒锅里放植物油烧至五成热 ，带甜味者为最佳 ，鸡精 、淋入香油即可 。肉色洁白 、新鲜肉嫩 、会影响钙的吸收 ，笋类一样 ，胡椒粉 、直接放入蚝油烧热 。
2 、此外 ，不加油 ，
材料 ：
茭白500克 、
8 、还具有吸味性 ，再加些凉水 、原锅洗净 ，烹调时加入高汤焖煮 ，
灰灰小贴士：
◎这道菜可以用高汤来代替水 ，准备所需材料 。有股淡淡的甘蔗味，烘干 ，洗净后切片 。口感较差 。
6 、乳汁不通等症。白砂糖翻炒3分钟左右 。炒匀后 ，盐少许、色泽变青的茭白笋已变老，放入茭白，
7 、用水淀粉勾芡 。茭白笋的营养丰富 ，
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