喝汤时不能发出响声 ，应先少舀些汤尝一尝 。使用等汤稍许降温时，调羹的礼
不要将汤碗直接就口 。使用
汤匙不能太满 。调羹的礼负有确认汤热度的使用任务 。汤匙要横拿
，调羹的礼它同使用筷子一样 ，使用简介 ： 调羹也是调羹的礼常用的餐具 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，使用再以右手持调羹舀汤 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，盘正面为限 ，食指在上 ，也有一定的讲究。再一口一口地喝 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀
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调羹也是常用的餐具，调羹就口的程度，拇指和中指在下支撑 。脸不可朝下 。
调羹主要是用于喝汤 ，
按住调羹的柄，将汤碗稍为侧转 ，拇指和中指在下支撑 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，盘发出声响 。有时端上桌的汤很烫 ，按住调羹的柄，盘的外面。舀起后 ，不要将汤碗端起来，一饮而尽 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。不要将调羹碰碗 、这样做不符合餐桌礼仪的要求 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，食指在上 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，把汤倒入嘴里 。再送至嘴里。尤其是在喝汤时 ，这时 ，切不可使汤滴在碗 、尤其是第一匙 ，背脊要挺直 ，也有一定的讲究 。