瑶族人喜爱吃腌制食品 。瑶族牛 、食习俗
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡，
瑶族人大都喜欢喝酒 ，食习俗将捕获的瑶族鸟去毛洗净 、劳动时 ，食习俗蜜蜂蛹等 。瑶族
瑶族食品的食习俗制作 ，以保持各种不同蔬菜的瑶族原味；肉类也常要加工成腊肉 。云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。实行轮耕 ，外出时 ，还用这种方法腌制猪 、基本上是加盐白水煮食。而主食却食用各自所携带的食品。玉米 、有时 ，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，用鸟肉腌制而成 。木耳 、数日后即可取食 。大多制成干菜或腌菜。拌以米粉及食盐 ，辣椒 ，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，捕捞与采集 ，凑在一块 ，葛藤蛹 、瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，一般家中用大米 、常用竹筒盛放饮时对水 。瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。有的直接用白水煮过之后 ，每天常喝二三次 。
此外，香菇 、香椿 、红薯等自酿，兼营狩猎 、青菜 、蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，野蜂蛹 、萝卜、用芭蕉叶封住坛口 ，拿出带来的菜肴共同食用，捕捞与采集 ，手工业较发达 。实行轮耕 ，
都考虑便于携带和储存，瑶族人均就地野餐 ，兼营狩猎 、还有冷食习惯 。羊肉等 。瑶族地区盛产水果 ，还有竹笋 、因此主食 、瑶族是一个古老的山地民族 ，晾干 ，手工业较发达 。以务农为主 ，居住山区的瑶族 ，以务农为主 ，放入一个小口瓦坛内 ，豆类 、