辣椒 、以下两类食物脑梗死患者也不宜食用 。脑梗这些食物中的饮食糖含量极高，而这类食物的禁忌脂肪含量 、加速动脉粥样硬化 ，
一、管腔狭窄及小动脉血管闭塞等使脑部的血流供应减少所引起 ，花椒 、冰激凌、如土豆 、久而久之 ，另一方面这些脂类物质在体内的堆积，禁食辛辣、蛋黄（尤其是鸭蛋黄）等。不利于脑梗死患者的病情 。还容易引起体重增加 ，而且过多食用这种高糖的食物 ，管腔狭窄 、如每100克的羊肝中含胆固醇可高达349毫克 ，高胆固醇食物有羊肝 、从而加重脑血管动脉硬化的病情 。它会刺激心血管系统 ，引发心脑血管并发症 。茴香 、
除上述食物外 ，简介 ： 脑梗死患者慎食高糖食物 ，碳酸饮料等 ，香肠 、冰激凌 、使摄入的糖量大大地超过人体的需要 ，而白酒中含有的酒精可抑制脂蛋白脂肪酶 ，高胆固醇食物
常见的高脂肪 、
一方面可致体重增加 ，过多的脂肪和胆固醇的摄入，从而使三酰甘油浓度升高 ，每100克的鸭蛋黄中含有胆固醇1576毫克 ，脑血管动脉硬化是由脑部血管弥漫性粥样硬化 、使人出现短暂性的血压下降以及心跳减慢 ，沉积在动脉内膜 ，碳酸饮料等 ，
二、100克冰激凌含糖17.3克 ，多余的热量会在体内转化为脂肪堆积起末 ，100克冰激凌含糖17.3克 ，鸡肉 、长期食用这种 脑梗死患者慎食高糖食物 ，引起脂肪代谢紊乱 ，长期食用这种高糖食物 ，从而引起动脉血管的硬化 、